A GasztroTavasz programban 16 egri és a városhoz köthető vállalkozás 26 egri étele és italkülönlegessége verseng az Eger ízei címért.
Egri vállalkozói kezdeményezésre 2017. március 15-én útjára indult a GasztroTavasz elnevezésű program. A projekt célja, hogy előtérbe helyezze az egri gasztronómiát, felhívja a figyelmet a helyi specialitásokra, szakmai kihívást támasszon a vendéglátásban dolgozóknak, és persze a tavaszi kikelet idején egy játékos közösségi programot adjon mind Eger lakóinak, mind a városunkba érkező turistáknak, márciustól egészen májusig.
A projekt kapcsán mindösszesen 26 egri étel és italkülönlegességet dolgoztak ki a helyi vendéglátó vállalkozások, melyek keletkezésének történetét maguk a séfek és a cukrászok mutatták be a sajtó munkatársainak, egy falatozással egybekötött kulináris sajtótájékoztató keretében.
Tekintsd meg videónkat, melyben Ábry Zoltán a GasztroTavasz.hu főszervezője beszél az egyedülálló kezdeményezésről (a cikk a videó után folytatódik):
A GasztroTavasz program keretében 16 egri és a városhoz köthető vállalkozás készített újszerű egri fogásokat, főétel, desszert, és kávéital kategóriában. Ezeket a tételeket a GasztroTavasz.hu weboldalon ismerhetik meg az érdeklődők, valamint 10 epizódos rövidfilm sorozat is készül a finomságokról.
Természetesen a bemutatott ételek és italok személyesen is megkóstolhatóak megjelölt éttermekben. Majd ezt követően on-line felületen szavazhatnak is, hogy melyiket tartják a legEGRIBB fogásnak. A program záróakkordjaként a szervezők közzéteszik a közönség tetszésindexének eredményét.
A programhoz csatlakozott vállalkozások:
1552 Étterem és Amulett Kávézó (Eger, Vár köz 1.), Cafe Dobos (Eger, Széchenyi utca 6.), Falánk Fanny (Eger, Széchenyi út 2.), Főtér Cafe, Restaurant (Eger, Dobó tér ), G&D Kézműves Cukrászda (Eger, Szálloda út 1-3.), Görög Kávézó (Eger, Dobó utca 20-22.), Hotel Korona (Eger, Tündérpart út 5.), Senator Ház (Eger, Dobó tér 11.), Ízes Gofri (Eger, Végvári Vitézek tere – Szúnyog köz), Macok Bisztró Borbár (Eger, Tinódi Sebestyén tér 4.), Mesés Shiraz Hotel (Egerszalók, Széchenyi István út 31.), Servita Udvarház (Eger, Servita út 3-5.), Update 1 Lowcarb Shop & Coffee Bar (Eger, Széchenyi út 23.), Varázslatos Bambara Hotel (Felsőtárkány, Bükk-erdő sétány 2-4.), ZuzmÓ! Café, Burger & BBQ (Eger, Almagyar út 1.), Zsálya Bisztró (Eger, Maklári út 9.)